Brangiausi pasaulio patiekalai

Brangiausi pasaulio ledai. Kaina 30
000 dolerių
Ar žinote, kad butelis mineralinio
vandens gali kainuoti 2000 dolerių?
O kilogramas bulvių – 500 eurų? Net
turtuoliai negali sau leisti kasdien
maitintis pačiais brangiausiais
pasaulyje produktais. Kiek gi atsieitų
tikrai prašmatni vakarienė?

Brangiausi pasaulyje, vadinamieji
deimantiniai ikrai, gaunami iš didžiųjų
eršketų albinosų, pardavinėjami gryno
aukso dėžutėse. Šviesios spalvos
ikrų kilogramo kaina – apie 20 000
eurų, taigi nesunku suskaičiuoti, kiek
kainuoja 100 g indelis. Žinoma,
prekybos centre tokių ikrų nerasite –
milijonierių užsakymu jie
eksportuojami iš Irano, ir jų reikia
laukti eilėje kaip „Birkin“ rankinės –
kokius penkerius metus.
Brangiausias pasaulyje sumuštinis
vadinamas „platininiu fon Eseno
klubo sumuštiniu“ (von Essen
Platinum Club Sandwich). Už 250
dolerių jo galima paragauti „Von
Essen“ tinklo viešbučiuose.
Kulinarijos stebuklo ingredientai –
Iberijos kumpis, Breso vištiena
(ypatingai penėtų prancūziškų vištų
mėsa), baltieji trumai, putpelių
kiaušiniai, džiovinti itališki pomidorai
ir su specialiu raugu kepta duona.
Karštieji patiekalai
Palyginti su deimantiniais ikrais,
marmurinė jautiena iš Japonijos –
sąlygiškai prieinamas produktas,
kainuoja „vos“ 400-500 eurų už
kilogramą, o jos australiškas
analogas yra šiek tiek brangesnis.
Japoniškų ir australiškų gaminių
kainų skirtumą lemia karvių priežiūra.
Tekančios Saulės šalyje į veršiukų
racioną įtraukiamas alus, o
Australijos gurmanai karvėms siūlo
brangų raudonąjį vyną. Prie
marmurinės mėsos kepsnio puikiai
tiks jūros bulvių garnyras, atvežamas
iš Prancūzijos Nuarmutjė salos.
Brangiausios rūšies bulves „La
Bonnotte“ valstiečiai augina Atlanto
vandenyne. Tokios bulvės tręšiamos
jūros dumbliais ir kasamos rankomis,
kad nebūtų sužaloti švelnūs gumbai.
Per metus išauginama 100 tonų
bulvių, kurias superka brangiausi
pasaulio restoranai ir viešbučiai. Už
sūrokas, citrinomis kvepiančias jūros
bulves tenka pakloti apie 500 eurų.
Už kilogramą!
Italijoje turtingiems gurmanams
siūloma Liudviko XIII pica už 10 000
eurų, kurią virtuvės šefas gamina
klientui matant. Brangiausios
pasaulyje picos sudėtinės dalys –
buivolių pieno mocarelos sūris, trijų
rūšių ikrai, raudonieji langustai,
tigrinės ir karališkosios krevetės ir
omarai. Net sūdoma ši pica ne
paprasta druska, o australiška
rausvąja „Murray River“.
Niujorko viešbutyje „Le Parker
Meridien“ galima suvalgyti
brangiausią pasaulyje omletą už
pusantro tūkstančio dolerių. Be
kiaušinių, omleto sudėtinė dalis yra
omarai. Gaminys patiekiamas ant
keptų bulvių pagrindo, o puošiamas
dešimčia uncijų žvaigždėtojo eršketo
ikrų.
Pagardai
Brangiausias prieskonis Šafranas
Suprantama, tokio rafinuoto maisto
neleistina gadinti paprasta valgomąja
druska. Kur kas naudingesnė ir
skanesnė rečiausia pasaulyje
Japonijos jūros druska „Amabito No
Moshio“. Gurmanui ji atsieina apie
100 dolerių už kg, nes yra sunkiai
išgaunama ir garinama pagal
ypatingą technologiją.
Brangiausias iš prieskonių –
šafranas. Tikrojo šafrano (tai
vilkdalgių šeimos augalo kroko
purkos) kilogramas kainuoja ne
mažiau kaip 5000 dolerių.
Suprantama, purkos renkamos
rankomis, ir norint sudžiovinti
kilogramą, reikia surinkti apie pusę
milijono purkų.
Desertas
„Chocopologie by Knipschildt“ –
brangiausias pasaulyje šokoladas.
Delikatesas gaminamas JAV,
kilogramas šio skanėsto kainuoja
apie 5500 dolerių. Kadangi
skanumynas gaminamas iš brangių
sudėtinių dalių ir į jį nededama
konservantų, jo tinkamumo laikas –
vos kelios valandos. Toks šokoladas
buvo patiektas per Donaldo Trampo
(Donald Trump) dukters Ivankos
vestuves.
Brangiausias pasaulyje desertas
gaminamas Niujorko restorane
„Serendipity 3“. Grietininiai ledai iš
25 rūšių kakavos puošiami plakta
grietinėle, gabalėliais valgomo aukso,
taip pat mažyčiu firmos „Knipschildt
Chocolatier“ šokoladuku „La Madeline
au Truffle“, o patiekiami paauksuotoje
taurėje, inkrustuotoje deimantais.
Valgomi auksiniu šaukšteliu, taip pat
puoštu deimantais. Kainuoja ši
prabanga 30 000 dolerių. Apie
pageidavimą suvalgyti šio deserto
būtina įspėti iš anksto. Beje, tuščią
indą klientas, jei nori, gali išsinešti
atminimui.
Šlakelis vandens
Brangiausias pasaulyje geriamasis
vanduo vadinasi „Kona Nigari“.
Švarus vandenyno vanduo gerina
virškinimą, tonizuoja odą ir net
mažina stresą. Išgauti jį nėra
paprasta – tokių naudingų savybių
„Kona Nigari“ įgauna vandenyno
dugne netoli Havajų. Jo negalima
gerti gryno, būtina praskiesti
paprastu vandeniu, taigi „Kona
Nigari“ yra greičiau vandens
koncentratas. Jo penkių litrų butelis
kainuoja daugiau kaip 2000 dolerių.
„Auksinio“ vandens gamintojai
tvirtina, kad jis jaunina geriau už
visas plastines operacijas, tačiau per
dieną jo reikia išgerti ne mažiau kaip
pustrečio litro. Štai ir paskaičiuokite,
kiek per metus reikia išleisti tokiam
mineraliniam vandeniui. Išties,
plastinės operacijos atsieis gerokai
pigiau.
Kavos, arbatos?
Brangiausia pasaulyje kava Kopi
Luwak
Viso pasaulio gurmanai jau ragavo
„Kopi Luwak“ – ypatingos ir itin
brangios rūšies kavos, kuri gaminama
Sumatros saloje visiškai natūraliu,
bet kartu labai egzotišku būdu. Maži
žvėriukai civetos ėda kavos pupeles,
o darbštūs indoneziečiai renka jų
gyvybinės veiklos atliekas ir išplauna
nesuvirškintas pupeles. Jas
išdžiovinus ir paskrudinus gaunama
kava, kainuojanti ne mažiau kaip 300
dolerių už kilogramą – tokia jos
kaina Europoje ir JAV. Ji pasižymi
atpažįstamu ir ryškiu nugos, medaus
ir sviesto aromatu. Beje, Balio salos
ūkiuose 100 g šios kavos kainuoja
ne taip jau ir daug – apie 10 dolerių.
Arbatos mėgėjams išleisti pinigus
mėgstamam gėrimui yra sudėtingiau
– brangiausia pasaulyje arbata
„Dachunpao“ („Didelis raudonas
chalatas“) jau nebegaminama. Nuo
unikalių 350 metų amžiaus
arbatkrūmių, augančių prie Tiansinio
vienuolyno, surinktas paskutinis
derlius buvo perduotas į Kinijos
arbatos muziejų, o dabartinio analogo
su senoviniu gėrimu nėra ko nė
lyginti. Dabar viena iš brangiausių
arbatų pasaulyje – imperatoriškoji
„Yellow Gold Tea Buds“, kuri kartą
per metus auksinėmis žirklėmis
kerpama ant vieno Singapūro kalno, o
paskui sumaišoma su aukso
kruopelytėmis. Arbatos kaina – 2000
dolerių už kilogramą.
Ko nors stipresnio?
Tokijo „Ritz Carlton“ viešbutyje
patiekiamas brangiausias alkoholinis
kokteilis „Diamonds are Forever“. Jis
gaminamas iš paprasto martinio,
tačiau alyvuogę jame pakeičia 1,6
karato briliantas. Kokteilio taurės
kaina – 11 tūkst. eurų. Labai
turtingiems alaus mėgėjams siūlomas
belgiškas šedevras „Vielle Bon
Secours“, kurio 0,33 l buteliukas
kainuoja tūkstantį eurų.