Lietuvių pasirinkimas pusryčiams

Bedarbis ir verslininkas, studentas ir pensininkas, namų šeimininkė ir ūkininkas – visi šie žmonės Lietuvoje susivienija prie pusryčių stalo.

Nepaisant amžiaus, išsilavinimo ir pajamų, Lietuvos gyventojai rytais valgo tą patį – sumuštinius.

Duoną su sviestu ir sūriu ar dešra pusryčiams renkasi beveik kas antras lietuvis. Perpus mažiau, ketvirtadalis, dieną pradeda su lėkšte kiaušinienės ar omleto. Kiek mažiau Lietuvos gyventojų pusryčiams renkasi įvairias košes ar pieno produktus, rodo UAB „Oetker Lietuva” užsakymu š.m. rugsėjo mėnesį atlikta reprezentatyvi „Spinter tyrimai” apklausa.

„Tokie apklausos rezultatai tikrai nestebina. Sumuštinį galima greitai paruošti, jame yra reikalingų medžiagų, kurios leidžia energingai pradėti dieną”, – apklausos duomenis komentavo Aušra Jauniškytė, gydytoja dietologė, intuityvaus valgymo konsultantė.

17 procentų apklaustųjų teigė, jog pusryčiams renkasi įvairias košes, 12 procentų pieno produktus, dar tiek pat gyventojų vos atsikėlę valgo mėsą ar dešreles. Pasaulyje populiarus pusryčių maistas – dribsniai – Lietuvoje valgomas palyginti retai, vos 8 procentai apklaustųjų pusryčiauja su dubeniu taip vadinamų „miuslių”.

Šį maistą Lietuvoje dažniausiai valgo studentai ir moksleiviai (16,7%). „Vis tik dribsniai Lietuvoje, nors ir labai iš lėto, populiarėja. Vakarų šalyse be dribsnių pusryčiai net neįsivaizduojami ir ši tradicija, kartu su sveiko maisto banga, pasipriešinimu E621 ir ekologišku gyvenimo stiliumi atkeliauja į Lietuvą. Tai rodo ir nuosekliai augantys mūsų dribsnių pardavimai,” – sakė UAB „Dr. Oetker Lietuva” direktorius Sergejus Polovčenko.

Pasak gydytojos A. Jauniškytės, dribsniai pusryčiams tinkamas maistas ir dėl sudėtinių medžiagų, ir dėl to, jog vien dribisniais galima pasiekti labai reikalingos maistinių medžiagų įvairovės.

„Pačių dribsnių būna skirtingų rūšių, juos galima valgyti su jogurtu, pienu ir sultimis. Tokios variacijos užtikrina maisto įvairovę”, – sakė A. Jauniškytė.

Palyginus su dribsniais, dvigubai daugiau lietuvių „valgo” pačius kukliausius pusryčius – kavos ar arbatos puodelį. Daugiau nei penktadalis šalies gyventojų maisto ryte išvis nevartoja.

„Kava arba arbata, tai yra skysčiai, nesuteikia jokios energijos, tad valgyti pusryčiams bent kažką yra labai svarbu. Dar geriau, jei iš ryto valgomas angliavandenių turintis maistas – košės, dribsniai, sumuštiniai.

Būtent ryte valgomi angliavandeniai užtikrina geresnę dėmesio koncentraciją ir nuotaiką dienos metu”, – sakė gydytoja dietologė A. Jauniškytė.

Lietuvių pasirinkimas pusryčiams – sumuštinis