Japonijos mokslininkas tvirtina iš žmogaus išmatų pagaminęs mėsą

Pasaulyje kaip ant mielių augant žmonių skaičiui, trūksta maisto. Kaip šią problemą išspręsti? Ogi iš žmogaus išmatų gaminti mėsą. Kad ir kaip absurdiškai tai skambėtų, Japonijos mokslininkai teigia sugalvoję, kaip išmatas paversti valgomais kepsniais, skelbia „Digital trends“.

Okajamos laboratorijos mokslininkas Mitsujuki Ikeda tvirtina sukūręs mėsos kepsnį, paremtą iš žmogaus ekskrementų išgautais baltymais. O viskas prasidėjo nuo to, kad į mokslininką kreipėsi Tokijo nuotekų valymo kompanija.

Bendrovė pasiskundė nuotėkų dumblo pertekliumi ir paprašė sugalvoti, kaip jį būtų galima panaudoti praktiškai. M. Ikeda nustatė, kad minėtame dumble labai daug baltymų.

Ekspertai tuomet išgavo tuos baltymus, sujungė juos su reakciją paspartinančiomis medžiagomis bei patalpino į specialų aparatą, kuriame ir buvo sukurtas dirbtiniu mėsos gabalu vadinamas produktas. Šioje „mėsoje“ – 63 proc. baltymų, 25 proc. angliavandenių, 3 proc. riebalų ir 9 proc. mineralinių medžiagų.

Ekspertai gautą produktą nudažė įprasta raudona spalva ir sojų baltymais sustiprino skonį. Tyrimų metu paaiškėjo, kad eksperimento dalyviai iš ekskrementų pagamintos „mėsos“ skonį prilygino jautienai.

Seniai aišku, kad mėsos perdirbimo pramonė visame pasaulyje atsakinga už 18 proc. šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisiją. Daugiausiai žalos aplinkai daro galvijų išmetamas metanas. Be to, nuolat eskaluojamas žiauraus elgesio su gyvūnais klausimas. Iš išmatų pagamintas mėsos pakaitalas ne tik padėtų saugoti gamtą, bet ir išspręstų maisto trūkumo problemas.

Mokslininkai tikisi, kad toks produktas kainuos panašiai kaip tikroji mėsa. Tačiau šią akimirką iš žmogaus išmatų pagaminta „mėsa“ yra 20 kartų brangesnė dėl tyrimo išlaidų. Profesorius M. Ikeda puikiai supranta, kad prieš dedant į burną kąsnį tokios „mėsos“ reikės peržengti psichologinį barjerą, tačiau tikisi žmonių sąmoningumo.

http://www.youtube.com/watch?v=u1N6QfuIh0g&feature=player_embedded